que tal preparar una barbacoa para vegetarianos consejos para variar el menu

¿Qué tal preparar una barbacoa para vegetarianos? Consejos para variar el menú

¿Has probado alguna versión de barbacoa vegetariana? Esta es una buena alternativa para aquellos que desean organizar un almuerzo familiar dominical más saludable y sabroso. Al contrario de lo que mucha gente piensa, es posible organizar este evento sin utilizar carne y alimentos de origen animal.

¿Qué tal preparar una barbacoa para vegetarianos? Consejos para variar el menú.

Para ayudarle en esta misión, hemos preparado una lista con todo lo que no puede faltar en su barbacoa vegetariana. El consejo principal es apostar por la variedad (en diferentes quesos y verduras, por ejemplo). ¡Compruébalo!

Apuesta por las brochetas de queso coalho y provolone.

Para que la barbacoa vegetariana sea realmente sabrosa, el consejo principal es probar los quesos. Derivado de la leche, este alimento es una fuente de calcio, vitamina A, antioxidantes, zinc y otros nutrientes esenciales para el cuerpo. Para preparar, coloque trozos de queso cuajo y provolone en brochetas, espolvoree un poco de orégano en la parte superior y luego póngalo en la parrilla. Cuando el queso esté bien tostado, ¡solo sirva!

Nota: El queso también es ideal para rellenar panes e incluso verduras. Es decir, puede usarlo para condimentar otros platos en la barbacoa.que tal preparar una barbacoa para vegetarianos consejos para variar el menu

Prepare batatas, calabacines, berenjenas y otras verduras a la parrilla.

Otro consejo interesante para preparar una sabrosa barbacoa vegetariana es apostar por diferentes tipos de verduras. Envuelva una batata entera, un calabacín y una berenjena en el papel de aluminio y luego colóquelos directamente en la parrilla de la barbacoa. Espere unos minutos hasta que las verduras estén muy tiernas (asegúrese de usar un tenedor). Cuando esté listo, córtelo en tiras y sazone de la manera que prefiera: pimienta, ajo, aceite de oliva, romero, etc.

Preparar verduras calientes (envueltas en papel de aluminio) es una buena táctica para evitar la pérdida de nutrientes. Este método de cocción ayuda a preservar las fibras, las vitaminas y los minerales presentes en las verduras. Interesante, ¿verdad?

Prepare sandía, plátano, piña y otras frutas asadas.

¿Sabías que las frutas también son deliciosas en la barbacoa? Un buen consejo, por ejemplo, es hacer brochetas con piña, sandía, plátano (con trozos alternos) para asar junto con las verduras. Antes de poner las frutas en la parrilla, ponga un poco de canela en polvo y miel (¡está delicioso!). Esta es una gran opción para aquellos que buscan postres más saludables.

Prepara pan casero de ajo relleno de queso.

Al igual que el queso cuajo, el pan de ajo no puede faltar en ninguna barbacoa vegetariana. La buena noticia es que es bastante fácil de preparar. Simplemente haga una pasta de ajo casera con los siguientes ingredientes: 200 ml de leche, 4 dientes de ajo, sal, orégano y pimienta negra al gusto, aceite de oliva. Ponga todo en una licuadora y bata bien durante unos 3 minutos; lo ideal es agregar el aceite poco a poco para dejarlo en el lugar correcto. Cuando la pasta esté lista, aplíquela en rebanadas de pan y luego simplemente asa a la parrilla. ¡Puedes apostar que es bastante exitoso!

¿Qué tal preparar champiñones a la parrilla y pimientos rellenos?

Para aumentar aún más la barbacoa vegetariana, nuestro consejo es colocar hongos (shimeji, shitaki, champiñones y otros) para asar junto con las verduras. Extiéndalos a la parrilla, agregue algunas especias (sal, pimienta, aceite de oliva y las hierbas que prefiera). Otro consejo interesante es preparar el clásico pimiento relleno: cortarlo por la mitad y rellenarlo con queso, tomates y especias. Luego envuelva el pimiento en papel de aluminio y déjelo hervir a fuego lento con otras verduras. Es delicioso!

¿Qué tal preparar una barbacoa para vegetarianos? Consejos para variar el menú.

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