que es el mijo razones para comenzar a consumirlo

¿Qué es el mijo? 4 razones para comenzar a consumirlo

¿Qué es el mijo? 4 razones para comenzar a consumirlo.

Cuando se trata de mantener una dieta variada, nada mejor que probar alimentos nuevos (y poco comunes), ¿no es así? El mijo, para aquellos que no lo saben, es un tipo de cereal nutritivo que termina siendo subestimado en la dieta de los humanos, porque generalmente funciona como alimento para las aves.

¿Qué es el mijo? 4 razones para comenzar a consumirlo.

Para alentarlo a consumir este alimento, hicimos una historia con 4 razones para incluir el mijo en su dieta diaria. ¡Compruébalo!

Después de todo, ¿qué es el mijo?

Para aquellos que no saben, el mijo es un tipo de grano altamente nutritivo que pertenece al grupo de los cereales. También conocido como mijo o mijo, este alimento es muy similar al maíz común y se puede usar de varias maneras en la cocina (en la preparación de ensaladas o risottos, por ejemplo). Debido a que tiene un alto contenido de antioxidantes, se sabe que este alimento “previene” el cáncer, ya que combate el envejecimiento y la degeneración celular.

1. El mijo funciona como fuente de proteínas, siendo muy adecuado para vegetarianos.

Para aquellos que siguen una dieta vegana o vegetariana, el mijo puede funcionar como un gran aliado, ¿sabes? Esto se debe a que tiene un alto contenido de proteínas (lo que ayuda a suplir la ausencia de carne) y, además, no contiene gluten en su composición, es decir, también puede ser consumido por personas celíacas. Un buen consejo es preparar una ensalada multigrano con hojas verdes, mijo y otros cereales (como el arroz o la quinoa, por ejemplo) para consumir a diario. ¡Es una opción sabrosa, nutritiva y muy simple de hacer!

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2. Es una fuente de fibra y ayuda a prevenir la diabetes.

Debido a que es un alimento rico en fibra soluble e insoluble, el mijo ayuda mucho a regular el proceso de digestión, a controlar los niveles de colesterol (aumenta el HDL y disminuye el LDL) y asegura más saciedad. Vale la pena mencionar que los alimentos ricos en fibra también son excelentes para aquellos que tienen diabetes, ya que ayudan con la absorción de glucosa y, en consecuencia, en el control de la enfermedad.

3. El cereal es bueno para el humor, ya que es una fuente de triptófano (precursor de la serotonina)

¿Sabías que el mijo también está en la lista de alimentos que ayudan al estado de ánimo? Esto se debe a que es una fuente de triptófano, el aminoácido precursor de la serotonina (hormona “de la felicidad”). Cuando se consume a largo plazo, el mijo ayuda a reducir el estrés, la ansiedad, mejora el sueño y garantiza un mayor bienestar. Nada mejor que consumir alimentos que son buenos para el cuerpo y la mente, ¿no?

4. Tiene un alto contenido de magnesio y antioxidantes, sustancias que alivian los síntomas del síndrome premenstrual

Otro punto interesante es que el mijo ayuda mucho a reducir los síntomas del síndrome premenstrual (tensión premenstrual), ya que es una fuente de antioxidantes, magnesio, fibras y triptófano. Este cereal es muy adecuado para la dieta de las mujeres, especialmente aquellas que sufren cambios de humor causados ​​por un desequilibrio hormonal. El magnesio, en particular, ayuda en la producción de energía, en el control de la glucosa en sangre y alivia síntomas como calambres e hinchazón. Debido a que contiene un alto contenido de minerales y antioxidantes (sustancias que combaten la acción de los radicales libres), el mijo es un alimento muy adecuado para el período menstrual.

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