que es el bouquet garni y como hacer este ramo de olores

¿Qué es el bouquet garni y cómo hacer este ramo de olores?

¿Qué es el bouquet garni y cómo hacer este ramo de olores?

Si eres una persona enamorada de las especias aromáticas, como el olor verde, debes conocer el bouquet garni. Originaria de Francia y desarrollada para dar sabor a caldos, salsas y guisos, la comida es literalmente un ramo de hierbas frescas y aromáticas. Su composición tradicional lleva tomillo, laurel y perejil. Pero las versiones más complejas de la especia también se pueden complementar con albahaca, romero, puerros y otros tipos de hierbas. ¿Quieres aprender a hacer este delicioso “ramo de olores”? ¡Lee el artículo!

¿Qué es el bouquet garni y cómo hacer este ramo de olores?

Para preparar el ramillete de hierbas utiliza todas las partes de los ingredientes.

El secreto de un buen ramillete de hierbas es disfrutar plenamente de los alimentos de la receta. Para hacer esto, prepare 1 ramita de romero, tomillo, perejil y albahaca, 1 hoja de laurel + 3 hojas de puerro para hacer la base del ramo.

Primero, desinfecte las hierbas lavándolas con agua corriente. Luego, agrupe las ramas de romero, tomillo, perejil y albahaca una encima de la otra. Envuélvalos con las hojas de puerro (como si estuviera preparando un ramo) y agregue el laurel en la composición de las hierbas.

Finalmente, termine el “ramo” con un trozo de hilo culinario, uniendo de forma segura todos los ingredientes para que se peguen y ¡listo! Tu ramo Garni está listo. Para aprovechar el aroma y el sabor del ramo, incorpórelo a recetas que necesitan una preparación más lenta, como sopas, salsas, caldos y guisos de proteínas. Lo más importante es que el ramo está sumergido en líquidos y no se usa para terminar el plato.

que es el bouquet garni y como hacer este ramo de olores

Bouquet Garni es bueno para la salud.

Uno de los mayores beneficios de la receta francesa, preparada básicamente a partir de hierbas frescas, es incorporar todos los beneficios de las hojas. El tomillo, por ejemplo, es extremadamente rico en hierro y tiene varias propiedades antisépticas. Las hojas de laurel son fuentes increíbles de vitaminas A y C, antioxidantes y minerales como el potasio y el selenio.

¡Y no tenemos forma de especificar todas las propiedades naturales de la albahaca en una sola cuestión! Este poderoso vegetal tiene propiedades analgésicas, antisépticas y curativas (que ayudan, por ejemplo, a minimizar los síntomas de la migraña), está compuesto de varios nutrientes esenciales, como las vitaminas A, B, C, E y K y los minerales zinc, calcio, manganeso y potasio. Es decir, no le falta razón para que se adhiera al bouquet garni en su comida.

Leave a Reply

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar