la freidora de aire es saludable averigue si vale la pena cocinar con la freidora electrica

¿La freidora de aire es saludable? Averigüe si vale la pena cocinar con la freidora eléctrica

¿La freidora de aire es saludable? Averigüe si vale la pena cocinar con la freidora eléctrica.

Conocido como freidora de aire, las freidoras eléctricas (o “freidora de aire” en su traducción literal) son sinónimo de salubridad y practicidad para muchas personas. Después de todo, utilizan un mecanismo capaz de “freír” los alimentos sin una gota de aceite, solo a través del aire. Para comprenderlo mejor, funciona más o menos como parrillas, hornos y parrillas eléctricas. Solo, en el caso de las freidoras, funciona con hélices de muy alta velocidad para que el aire caliente circule por todo el aparato. Pero, ¿realmente vale la pena cocinar con este tipo de mecanismo? ¡Mira el artículo para aprender más!

Sin aceite, la freidora de aire reduce el contenido calórico de los alimentos.

Esta es una de las principales ventajas (y más conocidas) de la freidora eléctrica. Al no usar ningún tipo de grasa (excepto en los casos en que el propósito de usar aceite o aceite de oliva es hacer que los alimentos se vean similares a freír sumergidos en grasa), la freidora de aire reduce considerablemente el contenido calórico de los alimentos. Por lo tanto, también ayuda con la pérdida de peso y el control de los niveles de colesterol en la sangre.

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Debido a las altas temperaturas, la freidora eléctrica no conserva el valor nutricional de los alimentos.

Cocinar alimentos en una freidora de aire no es la mejor manera de preservar y preservar los nutrientes en los alimentos. Esto se debe a que cuanto mayor es la temperatura (superior a 100 ° C), mayor es la pérdida de vitaminas y minerales. Y la freidora eléctrica, dependiendo de su programación, es capaz de alcanzar hasta 300 ° C, haciendo que los alimentos pierdan una buena parte de sus valores nutricionales. Recuerda que esto también se aplica a otras formas de cocinar, ¿de acuerdo?

Los alimentos sobrecalentados en la freidora pueden producir una sustancia malévola conocida como acrilamida.

Las altas temperaturas de la freidora de aire también pueden ser perjudiciales para su salud debido a un químico llamado acrilamida. Producida cuando los alimentos se sobrecalientan durante la preparación, especialmente aquellos que son ricos en almidón, como las papas, la yuca y otras raíces, la sustancia es perjudicial para el cuerpo humano. En algunos casos, se desarrollan células cancerosas.

Para evitar que esto suceda, el método más seguro es cocinar alimentos por un corto tiempo y a bajas temperaturas. Por lo tanto, la recomendación es evitar ajustar la freidora eléctrica a una temperatura muy alta antes de preparar los alimentos. Entonces, evitas que se sobrecaliente.

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