Entender cómo funciona el cálculo nutricional de los alimentos

Entender cómo funciona el cálculo nutricional de los alimentos

Entender cómo funciona el cálculo nutricional de los alimentos.

¿Sabes qué son las calorías? Muchas personas huyen de él porque creen que no es bueno para la salud, pero pocos saben realmente qué significa la importancia de su cantidad en nuestro organismo, ni cuánto representa sus valores en cada alimento que ingerimos en las dietas más efectivas de nuestro día. El sitio web norteamericano “WiseGEEK” realizó recientemente un estudio para señalar estas medidas y proporcionar una mayor comprensión del tema.

Entender cómo funciona el cálculo nutricional de los alimentos.

Científicamente, caloría es el nombre que se le da a la medida que expresa el valor energético de una determinada actividad o alimento. Sin embargo, debido a que no pertenece al Sistema Internacional de Unidades, su historia no siempre ha sido constante o precisa. Después de varios intentos de estandarizarlo, la “Oficina Internacional de Pesos y Medidas”, responsable de la convención del medidor y el Sistema Internacional de Unidades, decidió asignar el valor de 4,1868 J (julios) a 1 caloría. Con esto, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda, para mantener un peso estable, que cada persona ingiera una media de 2.000 / 2.500 calorías diarias.
Entender cómo funciona el cálculo nutricional de los alimentos

Entender que son las calorías.

Es necesario entender que al referirse a las calorías, el individuo se refiere al valor energético de un alimento determinado. Las calorías son la energía contenida en los alimentos, por tanto, indispensables para el mantenimiento de la vida, siendo utilizadas para funciones como la digestión, la respiración y la fuerza y ​​vitalidad. En diferentes cantidades, todos los alimentos tienen calorías. Las carnes grasas y los productos lácteos tienen más calorías que las frutas como las manzanas, por ejemplo. Sin embargo, no ingerir las calorías adecuadas para las actividades habituales puede conllevar problemas como debilidad, deficiencia de vitaminas, falta de concentración, entre otros que afectan la calidad de vida.

“Para hablar de calorías, necesitamos entender el concepto de equilibrio energético, que es el equilibrio entre lo que comemos y lo que gastamos. Varios tipos de nutrientes pueden generar calorías, como proteínas, carbohidratos y grasas, por lo que el consumo equilibrado de estos treses fundamental. Las fuentes lo mantienen dentro o fuera de un peso saludable. Todo este proceso se denomina balance energético que, cuando es positivo, provoca aumento de peso y, si es negativo, pérdida de peso. Estas medidas están relacionadas con la edad, el sexo, la actividad física o si tiene una enfermedad ”, explicó la nutricionista.

Entender cómo funciona el cálculo nutricional de los alimentos

Valor calórico de los alimentos.

Para consolidar la investigación, la publicación tomó un mismo plato en diferentes alimentos, la cantidad necesaria de cada alimento para alcanzar el valor de 200 calorías. Vea lo que representa esta medida visualmente y obtenga una ayuda valiosa al elegir y diversificar su comida.

Brócoli – 200 calorías de brócoli equivalen a 588 gramos de comida

Manzana – 200 calorías de manzana equivalen a 385 gramos de comida

Apio – 200 calorías de apio equivalen a 1425 gramos de la comida

Mantequilla – 200 calorías de mantequilla equivalen a 28 gramos de comida

Kiwi – 200 calorías de kiwi equivalen a 328 gramos de comida

Fibra de cereales – 200 calorías de fibra de cereal equivalen a 100 gramos de comida

Huevos – 200 calorías de huevos equivalen a 150 gramos de comida

Zanahoria Baby – 200 calorías de zanahoria baby equivalen a 570 gramos de comida

Mini Chiles – 200 calorías de mini pimientos equivalen a 740 gramos de comida

Barra de chocolate – 200 calorías de la barra de chocolate equivalen a 41 gramos de

comida

Entender cómo funciona el cálculo nutricional de los alimentos.

Leave a Reply

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar