Dieta adecuada para combatir la hipertensión arterial

Hoy vamos a ver Dieta adecuada para combatir la hipertensión arterial. Uno de los problemas graves de salud con consecuencias fatales, que afecta en nuestro país al 35% de la población es la hipertensión arterial.

Dieta adecuada para combatir la hipertensión arterial

Efectivamente todos conocemos a alguien o incluso somos nosotros mismos quienes padecemos problemas de tensión alta o hipertensión arterial. De hecho es tanta su incidencia que ese 35% del que hablábamos se llega a duplicar entre los mayores de 65 años.

Los estudios obtenidos muestran que alrededor del 11% de las enfermedades en los países desarrollados están causadas por la hipertensión arterial. Este problema además supone la causa de más del 50% de las enfermedades de corazón y casi el 75% de los accidentes cerebrovasculares.
La hipertensión arterial se da cuando la presión arterial sistólica, conocida como tensión alta, se encuentra de forma sostenida en valores superiores a los mínimos teóricos que son los 115 mmHg.

Dieta adecuada para combatir la hipertensión arterial

Repercusiones de la hipertensión arterial

Son tantas las repercusiones que la hipertensión arterial tiene en los ciudadanos que desde las administraciones públicas se ponen en marcha medidas destinadas a evitar la aparición de la hipertensión y para ello la medida más eficaz es la atención a la dieta.

Importancia de la dieta para combatir la hipertensión.

Efectivamente la dieta es un factor principal en la prevención y el tratamiento de la hipertensión arterial. La acción más evidente es la reducción de sal en las comidas y de los alimentos que la contienen aunque no es la única medida.

Existen estudios que han demostrado que una dieta baja en grasas saturadas, colesterol, grasa total y azúcares simples era capaz de reducir de manera eficaz la hipertensión arterial sin necesidad de reducir de forma drástica la ingesta de sal en la dieta.

No obstante, esos mismos estudios demostraron que si a todo lo anterior se unía un descenso en la ingesta de sal y sodio, la reducción de la presión arterial aumentaba de forma espectacular.

Así pues, viendo la importancia de la dieta en el control y prevención de la hipertensión arterial, tenemos que tener claro que alimentos estarían “prohibidos” y cuales permitidos en nuestra ingesta diaria.

Hay que reducir en nuestra dieta la carne roja y los derivados cárnicos grasos. Además del  azúcar, así como todos los alimentos azucarados. Dulces y todo tipo de snacks. Los encurtidos y las salsas también deben  reducirse en nuestra dieta.

Para poner algunos ejemplos. Los embutidos como jamón, chorizo, salchichón, fuet, jamón y pavo cocido, así como las salchichas son los más consumidos. Siendo estos alimentos por su grasa, colesterol y sal los menos adecuados para ser consumidos diariamente.

El pan blanco, de molde blanco y el tostado también están en el grupo de alimentos problemáticos. Por supuesto en este grupo de alimentos negativos para la hipertensión arterial se encuentran los quesos que deberían entenderse como un capricho para comer en ocasiones y en pequeñas cantidades.

Por último y dentro del grupo de esos alimentos que debemos intentar limitar su consumo en nuestra dieta diaria están los platos preparados. De hecho son las comidas preparadas congeladas las que destacan sobre el resto en el aporte de sodio a nuestra dieta.

Alimentos ricos en nutrientes

Entre los alimentos que funcionan como reguladores de la presión sanguínea están todos los que nos aportan nutrientes del tipo  potasio, magnesio, calcio y fibra. Estos nutrientes los podemos encontrar en alimentos como las frutas, hortalizas y verduras frescas y asadas.

Los alimentos reguladores de la tensión

Debemos mencionar que los alimentos excelentes como reguladores de nuestra tensión son:

  • Los pescados azules y blancos.
  • Las legumbres de todo tipo.
  • Los cereales integrales y su derivados.
  • Los frutos secos.
  • La proteína animal, derivada del pollo y pavo

Por último  además de la dieta, hemos de llevar un estilo de vida saludable. Debemos incluir la actividad física regular, dormir el número de horas adecuadas, no fumar y controlar el estrés y del alcohol.

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