Conoce los principales nutrientes de cada grupo

¬°Conoce los principales nutrientes de cada grupo!

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La pir√°mide alimentaria es uno de los instrumentos m√°s utilizados por los ciudadanos que buscan dietas m√°s saludables y efectivas. De forma gr√°fica, el concepto representa una gu√≠a general de alimentaci√≥n que orienta c√≥mo debe ser nuestra dieta diaria, a partir de los dos a√Īos, para lograr una mejor calidad de vida.

¬°Conoce los principales nutrientes de cada grupo!

El programa actual tiene, además de la inclusión de nuevos alimentos, la mayor reducción de los valores energéticos ingeridos, el fraccionamiento y división de los platos de las porciones diarias de consumo, además de incentivar la práctica de actividades físicas, en base a cinco pautas básicas. Son: idoneidad, calidad, armonía y variedad de alimentos. La nutricionista explica un poco sobre la función de la pirámide alimenticia y enfatiza la necesidad de un seguimiento profesional para su correcto uso.Conoce los principales nutrientes de cada grupo

‚ÄúLa pir√°mide alimenticia es una forma representativa de orientaci√≥n nutricional para la poblaci√≥n, que sirve para orientar la dieta de cada persona en su dieta. Es de suma importancia, para que este instrumento sea bien utilizado, contar con un acompa√Īamiento profesional, porque, por desconocimiento, puede haber alguna mala interpretaci√≥n que pueda ocasionar problemas de salud. Este seguimiento orientar√° las sustituciones de alimentos dentro de los grupos, las t√©cnicas de preparaci√≥n m√°s saludables, as√≠ como las elecciones m√°s adecuadas y espec√≠ficas para cada individuo, en casos especiales, por ejemplo, diab√©ticos, ni√Īos y personas obesas ‚ÄĚ, resalt√≥ el profesional.

Comprenda el método de la pirámide alimenticia:

Cada parte de la pir√°mide representa un grupo de alimentos y la cantidad de porciones recomendadas al d√≠a. Seg√ļn el programa, en la dieta diaria debemos incluir siempre todos los grupos recomendados para garantizar los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Los alimentos que necesitan consumirse en mayor cantidad est√°n en la base de la pir√°mide y los que necesitan consumirse en menor cantidad est√°n en la parte superior.

En la base, encontramos alimentos ricos en carbohidratos como pasta, pan, cereales y arroz. Como están en el grupo más grande, deben consumirse en mayores cantidades durante el día.

A continuación, encontramos el grupo de frutas y verduras que aportan vitaminas, minerales y fibra a nuestro organismo.

En el tercer nivel de la pir√°mide, se encuentran alimentos de fuentes de prote√≠nas y minerales como carne, legumbres, leche y sus derivados. Los primeros son los alimentos que se deben consumir con moderaci√≥n, porque adem√°s de las calor√≠as, pueden derivar en problemas de salud como dulces, az√ļcares, aceites y grasas.

Principales nutrientes de cada grupo de alimentos:

– Panes, arroz, cereales, pasta: carbohidratos complejos (vitaminas B y fibras);
РVerduras y hortalizas (vitamina A, vitamina C, ácido fólico, hierro, fibra);
РFrutas (vitamina A, vitamina C, potasio, ácido fólico, hierro, fibra);
РLeche y productos lácteos (calcio, proteínas, vitamina A, vitamina D)
РCarne, aves, pescado, huevos, alubias, nueces (hierro, zinc, vitaminas B, proteínas);
– Grasas, aceites y az√ļcares (vitamina E, √°cidos grasos esenciales, carbohidratos, sin embargo son ricos en calor√≠as y deben usarse espor√°dicamente).

Porciones recomendadas para cada grupo

Extras:
Aceites, grasas, dulces y az√ļcares (uso moderado)

Constructores:

Leche y productos l√°cteos (2-3 porciones diarias)

Legumbres (1 ración diaria)

Carne, frijoles y huevos (1 a 2 porciones diarias)

Reguladores:

Frutas (3 a 5 porciones diarias)

Verduras (4 a 5 porciones diarias)

Comidas energizantes:

Panes y pastas (5 a 9 porciones diarias)

Tubérculos y raíces (5 a 9 porciones diarias)

Cereales (5 a 9 porciones diarias)

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