Conoce los principales nutrientes de cada grupo

¡Conoce los principales nutrientes de cada grupo!

¡Conoce los principales nutrientes de cada grupo!

La pirámide alimentaria es uno de los instrumentos más utilizados por los ciudadanos que buscan dietas más saludables y efectivas. De forma gráfica, el concepto representa una guía general de alimentación que orienta cómo debe ser nuestra dieta diaria, a partir de los dos años, para lograr una mejor calidad de vida.

¡Conoce los principales nutrientes de cada grupo!

El programa actual tiene, además de la inclusión de nuevos alimentos, la mayor reducción de los valores energéticos ingeridos, el fraccionamiento y división de los platos de las porciones diarias de consumo, además de incentivar la práctica de actividades físicas, en base a cinco pautas básicas. Son: idoneidad, calidad, armonía y variedad de alimentos. La nutricionista explica un poco sobre la función de la pirámide alimenticia y enfatiza la necesidad de un seguimiento profesional para su correcto uso.Conoce los principales nutrientes de cada grupo

“La pirámide alimenticia es una forma representativa de orientación nutricional para la población, que sirve para orientar la dieta de cada persona en su dieta. Es de suma importancia, para que este instrumento sea bien utilizado, contar con un acompañamiento profesional, porque, por desconocimiento, puede haber alguna mala interpretación que pueda ocasionar problemas de salud. Este seguimiento orientará las sustituciones de alimentos dentro de los grupos, las técnicas de preparación más saludables, así como las elecciones más adecuadas y específicas para cada individuo, en casos especiales, por ejemplo, diabéticos, niños y personas obesas ”, resaltó el profesional.

Comprenda el método de la pirámide alimenticia:

Cada parte de la pirámide representa un grupo de alimentos y la cantidad de porciones recomendadas al día. Según el programa, en la dieta diaria debemos incluir siempre todos los grupos recomendados para garantizar los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Los alimentos que necesitan consumirse en mayor cantidad están en la base de la pirámide y los que necesitan consumirse en menor cantidad están en la parte superior.

En la base, encontramos alimentos ricos en carbohidratos como pasta, pan, cereales y arroz. Como están en el grupo más grande, deben consumirse en mayores cantidades durante el día.

A continuación, encontramos el grupo de frutas y verduras que aportan vitaminas, minerales y fibra a nuestro organismo.

En el tercer nivel de la pirámide, se encuentran alimentos de fuentes de proteínas y minerales como carne, legumbres, leche y sus derivados. Los primeros son los alimentos que se deben consumir con moderación, porque además de las calorías, pueden derivar en problemas de salud como dulces, azúcares, aceites y grasas.

Principales nutrientes de cada grupo de alimentos:

– Panes, arroz, cereales, pasta: carbohidratos complejos (vitaminas B y fibras);
– Verduras y hortalizas (vitamina A, vitamina C, ácido fólico, hierro, fibra);
– Frutas (vitamina A, vitamina C, potasio, ácido fólico, hierro, fibra);
– Leche y productos lácteos (calcio, proteínas, vitamina A, vitamina D)
– Carne, aves, pescado, huevos, alubias, nueces (hierro, zinc, vitaminas B, proteínas);
– Grasas, aceites y azúcares (vitamina E, ácidos grasos esenciales, carbohidratos, sin embargo son ricos en calorías y deben usarse esporádicamente).

Porciones recomendadas para cada grupo

Extras:
Aceites, grasas, dulces y azúcares (uso moderado)

Constructores:

Leche y productos lácteos (2-3 porciones diarias)

Legumbres (1 ración diaria)

Carne, frijoles y huevos (1 a 2 porciones diarias)

Reguladores:

Frutas (3 a 5 porciones diarias)

Verduras (4 a 5 porciones diarias)

Comidas energizantes:

Panes y pastas (5 a 9 porciones diarias)

Tubérculos y raíces (5 a 9 porciones diarias)

Cereales (5 a 9 porciones diarias)

Leave a Reply

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar