como usar la leche de soja 5 ideas deliciosas

¿Cómo usar la leche de soja? 5 ideas deliciosas

¿Cómo usar la leche de soja? 5 ideas para preparar deliciosas recetas.

También conocida como el comodín de las dietas veganas y sin lactosa, la leche de soja es un delicioso extracto de plantas, ampliamente utilizado para reemplazar ingredientes comunes de origen animal, como la leche de vaca tradicional.

¿Cómo usar la leche de soja? 5 ideas para preparar deliciosas recetas.

Pero, para aquellos que aún no saben cómo aprovechar al máximo la bebida en el menú diario, hemos reunido 5 recetas con leche de soja que van desde las gachas clásicas para los días fríos hasta un delicioso soufflé de espinacas. Ven a echar un vistazo!

1. Durante el invierno, prepare una avena con leche de soja.

Una receta acogedora, cálida y sencilla de preparar. Para avena con leche de soja, todo lo que necesita es 1 taza de leche vegetal, unas cucharadas de salvado de avena y almidón de maíz, azúcar demerara y canela en polvo al gusto.

Luego simplemente cocine la avena, el almidón y la leche de soja en una sartén, revolviendo constantemente a fuego medio hasta que espese, y cuando la mezcla esté lista, espolvoree la canela sobre el plato. Demasiado fácil ¿verdad?

Pista: ¡Agregue fresas y castañas en rodajas para agregar el toque final y hacer que la receta se vea aún más gourmet!

2. ¿Qué tal hacer un pudin a base de soja?

¡Existe un pudin saludable y sabe tan bien como el tradicional! Si desea prepararlo, comience eligiendo los ingredientes correctos para la receta. Primero, reemplace el azúcar regular con demerara, que es menos refinada y más nutritiva. Luego agregue a la lista leche de soja, almidón de maíz, dos yemas de huevo, esencia de vainilla y pulpa de maracuyá (para el relleno).

Para hacer la masa, disuelva la maicena en la leche en una cacerola. Agregue azúcar, yemas de huevo y esencia, y cocine todo a fuego medio / alto hasta que comience a burbujear. Cuando esto ocurra, reduzca el calor y agite el contenido durante aproximadamente 10 minutos sin parar. Coloque el resultado en forma de pudin y llévelo al refrigerador.

La cobertura debe hacerse con pulpa de maracuyá (o alguna bebida con néctar de fruta), azúcar demerara y agua. Simplemente mezcle todos los ingredientes en una sartén (hasta que el azúcar se disuelva), lleve al fuego hasta que hierva y revuelva bien para que el jarabe esté ligeramente caramelizado (y rayuela). Finalmente, cubra el budín con la mezcla y ¡disfrute!

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3. Arroz dulce o arroz con leche.

¿Has oído hablar del arroz con leche? Dulce y suave al mismo tiempo, esta receta es una excelente manera de disfrutar la bebida de soja y está hecha con solo 5 ingredientes. Primero, cocine unas tazas de arroz blanco (solo con agua) hasta que el cereal esté muy suave. Luego, vierta la leche de soya en la misma sartén y revuelva bien.

Agregue leche de soja condensada al gusto (la cantidad es equivalente a cuánto desea que el arroz sea dulce y cremoso), y también agregue unas cucharadas de azúcar demerara. Cuando el arroz esté listo, sepárelo en pequeñas porciones en un tazón y termine el plato con clavos.

4. Usa leche vegetal para hacer un panqueque aún más nutritivo.

¡Los panqueques generalmente acompañan deliciosos rellenos (aquellos que forman una explosión de sabores en la boca)! Entonces, nada mejor que usar leche de soja para hacerlo aún más nutritivo. Después de todo, es rico en omegas 6 y 3, es una buena fuente de proteínas, especialmente para aquellos que desean ganar masa muscular, y también ayuda a reducir el nivel de colesterol en la sangre.

Comience preparando la masa para panqueques: ponga huevos, harina integral, leche de soja y aceite vegetal en la licuadora. Batir todo hasta que esté suave y agregar cebolla picada y sal al gusto en la mezcla. Luego, fríe la masa en una sartén engrasada con aceite de coco, agregue el relleno de su elección (como la deliciosa combinación de tomates cherry y albahaca, por ejemplo) y listo.

5. Prepara un delicioso soufflé de espinacas con leche de soja.

¿Qué tal aprovechar los beneficios de una hoja verde oscura para preparar un soufflé de espinacas con leche? Necesitará cebolla picada y ajo, claras de huevo y yemas de huevo, maicena, aceite de oliva, sal, agua, especias al gusto y, por supuesto, espinacas + leche vegetal.

Primero, saltea la cebolla y el ajo en una sartén con aceite de oliva. Agregue las hojas de espinaca y un poco de agua y saltee la verdura hasta que se marchite (pero sin perder su color verde oscuro). Luego, llévelo a la licuadora y mezcle con las yemas de huevo, la leche y el almidón.

Finalmente, agregue las claras de huevo suavemente, agregue la sal y las especias, y vierta toda la masa (ya batida) en un plato engrasado a prueba de horno. Ahora solo llévelo al horno precalentado y espere a que se dore.

Pista: Si lo desea, espolvoree el queso parmesano sobre el soufflé antes de llevarlo al horno para dorar la masa.

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