como preparar las lentejas vea consejos para que sea sabroso y saludable

¿Cómo preparar las lentejas? Vea consejos para que sea sabroso y saludable

¿Cómo preparar las lentejas? Vea consejos para que sea sabroso y saludable.

¡Las lentejas son nutritivas, sabrosas y llenas de beneficios para las mujeres! Después de todo, además de ser extremadamente rico en hierro y ácido fólico (vitamina B9), también es una fuente de fibras, proteínas, antioxidantes y otros minerales como el manganeso y el potasio.

¿Cómo preparar las lentejas? Vea consejos para que sea sabroso y saludable.

Pero dependiendo de cómo prepare la lenteja, puede ser aún más sabrosa y saludable. ¿Quieres saber cómo? ¡Mira nuestros consejos!

Primero, aprenda a cocinar lentejas para usar en recetas

Cocinar lentejas es una de las mejores maneras de incluir alimentos en su dieta diaria. Una vez cocinado, puede agregar la legumbre al arroz, ensaladas y varios tipos de recetas. ¡Vamos paso a paso!

El primer paso es hidratar las lentejas para que no pierda sus nutrientes durante la cocción. Primero, ponga alrededor de 500 g de lentejas crudas en un recipiente lleno de agua (para que la comida esté completamente sumergida) y agregue 1 cucharada de jugo de limón o vinagre al recipiente. Remojar las lentejas durante al menos 4 horas.

Después de ese tiempo, drene toda el agua en el recipiente y lleve las lentejas a una olla a presión o a una olla normal. En la olla a presión, las legumbres deben cocinarse durante aproximadamente 15 minutos (puede saltear la cebolla con aceite, agregar las lentejas y el tiempo). En la olla común, solo cubra la legumbre con agua y deje que se cocine a fuego alto hasta que comience a burbujear. ¡La textura de la lenteja debe ser ‘al dente‘! Entonces, trata de ser consciente de eso.como preparar las lentejas vea consejos para que sea sabroso y saludable

Después de cualquiera de los procesos, simplemente escurra las lentejas normalmente y lávelas con agua fría para detener la cocción.

¿Qué tal preparar una deliciosa ensalada de lentejas con otros granos y vegetales?

Con las lentejas bien cocidas, ¡es hora de usarlas en recetas! Un buen consejo es preparar una ensalada deliciosa (y nutritiva) con la legumbre + otros granos y vegetales de su elección. Los tomates, los pimientos de colores, las cebollas crudas, los garbanzos y las verduras como la rúcula, las espinacas y la col rizada se combinan muy bien con las lentejas. Luego simplemente sazone con una llovizna de aceite de oliva, sal y otras especias.

Agrega las lentejas al arroz.

Este consejo todos lo conocen bien. Después de todo, ¡combinar lentejas con arroz es un clásico! Simplemente prepare el arroz normalmente (saltee la cebolla y el ajo en una sartén y cocine el arroz hasta que esté muy suelto), luego colóquelo en una fuente y agregue la lenteja con un poco de perejil encima para terminar el plato. ¡No hay error!

Pista: También puede agregar las lentejas a las alubias. Es delicioso!

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