Cómo hacer arroz negro y los beneficios para la salud de este cereal

Cómo hacer arroz negro y los beneficios para la salud de este cereal

Cómo hacer arroz negro y los beneficios para la salud de este cereal

¬°Entre todos los tipos de arroz integral, el arroz negro es uno de los m√°s destacados! Similar al arroz salvaje, el cereal tiene un color oscuro y un sabor muy peculiar. Adem√°s de ser altamente nutritivo, tiene un 30% m√°s de fibra y un 20% m√°s de prote√≠na que el todo com√ļn, por ejemplo. Incre√≠ble verdad?

Cómo hacer arroz negro y los beneficios para la salud de este cereal.

¬ŅQuieres saber c√≥mo hacer arroz negro sin misterios y aprender un poco m√°s sobre la comida? ¬°Mira el art√≠culo!

El arroz negro es sinónimo de comida sana y nutritiva.

Fuente de gran parte de los nutrientes que no pueden quedar fuera de nuestra rutina, el arroz negro es sin√≥nimo de alimentaci√≥n saludable. Para tener una idea, solo 50 gramos de alimentos (¬ľ de taza de t√©) tienen 5.2 g de prote√≠na y 1.5 g de fibra. Aparte de eso, es extremadamente rico en calcio, hierro y zinc, tiene una buena cantidad de magnesio en su composici√≥n y a√ļn cuenta con la presencia de vitaminas A, B1, B2, B6 y B12. Ya te diste cuenta de que no faltan razones para introducir este cereal en tu vida diaria, ¬Ņverdad?

 

Si se consume regularmente, el arroz negro ayuda a regular el intestino y la glucosa.

Para aquellos que necesitan equilibrar su nivel de glucosa en sangre o sufren problemas intestinales, el arroz negro es una excelente opci√≥n. Al tener una gran cantidad de fibra en peque√Īas porciones, el cereal se convierte autom√°ticamente en una gran fuente para regular las funciones del organismo y a√ļn puede promover la sensaci√≥n cl√°sica de saciedad de los alimentos integrales.

Cómo hacer arroz negro y disfrutar de todos sus beneficios.

La √ļnica “desventaja” del arroz negro es que lleva mucho tiempo prepararse adecuadamente. Pero la receta es muy similar a la forma de preparar arroz com√ļn, no hay misterio.

Primero, coloca dos cucharadas de aceite en una sartén y agrega el ajo y el guiso de cebolla. Cuando los ingredientes estén ligeramente dorados, agregue 1 taza (té) de arroz y 4 tazas (té) de agua. Anótelo para que no se olvide: el secreto es calcular que, para cada medida de arroz, se deben usar 4 de agua. A medida que pasa el tiempo de cocción, seguramente agregará más agua.

Finalmente, agregue una pizca de sal y pimienta, mezcle bien todos los ingredientes y deje que todo se cocine a fuego lento, siempre con una sart√©n abierta. El arroz debe tomar de 50 minutos a 1 hora para estar listo: el punto correcto del cereal es ligeramente “al dente” como el arroz risotto, as√≠ que verifique su consistencia de vez en cuando y agregue m√°s medidas de agua durante el proceso

Pista: Para mejorar el sabor del arroz negro, termine el plato con una llovizna de aceite de oliva en la parte superior. Trucha, salm√≥n y pescado en general acompa√Īan perfectamente la receta.

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