como hacer antipasto 6 recetas para servir antes de las comidas

¿Cómo hacer antipasto? 6 recetas para servir antes de las comidas

¿Cómo hacer antipasto? 6 recetas para servir antes de las comidas.

Probar queso, empanadas y vinos siempre es una delicia, ¿verdad? ¡Aún mejor si estás en buena compañía! Para reunir amigos o familiares en casa, por ejemplo, nuestro consejo es preparar una mesa con varios aperitivos. Los antipasti, por ejemplo, se preparan con verduras y diferentes especias (como berenjenas, calabacines, pimientos y jengibre) y se pueden servir con pan y tostadas, generalmente antes de las comidas. Una delicia, ¿verdad? Para que pueda preparar sabrosos aperitivos, hemos separado 6 deliciosas recetas de antipasti. ¡Compruébalo!

1. Antipasto de berenjenas con aceituna

Para preparar sabores más refinados, nuestra sugerencia es apostar por combinaciones con berenjenas. Además de ser saludable y nutritivo (fuente de fibra, vitaminas B y minerales), este vegetal le da un toque más sabroso a los aperitivos.

El antipasto de berenjena, con aceitunas negras, por ejemplo, es simple de hacer y es delicioso.

Necesitarás: 2 berenjenas, media olla de aceitunas negras, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, pimienta negra, sal del Himalaya y aroma verde al gusto.

Para prepararse, comience cortando las berenjenas en cubos, colóquelas en una bandeja para hornear con aceite de oliva y ajo machacado. Hornee por 30 minutos y luego espere a que se enfríe un poco.

Finalmente, agregue las aceitunas negras picadas, pimienta negra, olor verde y sal al gusto. Servir con pan tostado o pan árabe. Es delicioso!

2. Antipasto de calabacín con manzana.

Al igual que la berenjena, el calabacín produce aperitivos sabrosos y saludables. El antipasto de calabacín con manzana, por ejemplo, es una combinación muy interesante e inusual, pero es delicioso, porque la mermelada de manzana se combina excelentemente con el calabacín.

Necesitarás: 2 calabacines, 2 manzanas, aceite de oliva, 2 dientes de ajo, pimienta negra y perejil al gusto.

Comience cortando los calabacines en cubos y reserve. En una sartén, fría el ajo picado en aceite de oliva y luego agregue el calabacín, dejando que se saltee a fuego lento. Agregue un poco de sal, pimienta y, cuando la mezcla ya esté al dente, agregue la manzana cortada en rodajas muy finas. Finalmente, espolvorea el perejil encima y listo.

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3. Antipasto de pollo con ricota.

Una fuente de proteínas y vitaminas importantes, el pollo también es ideal para preparar pasteles sabrosos. La receta de antipasto de pollo con ricota, en particular, es muy sabrosa y fácil de preparar.

Necesitarás: 3 filetes de pollo, 1 taza de queso ricotta, ½ cebolla, aceite de oliva, ajo, pimienta, sal y olor a gusto verde.

Para prepararlo, corta los pollos en cubos y saltea en una sartén con aceite, ajo y pimienta. Luego, déjelo enfriar y colóquelo en el procesador junto con el queso ricotta, la cebolla picada y un poco de sal. Finalmente, agregue aroma verde, mezcle con la cuchara y agregue más sal o pimienta si es necesario. ¡Sirva con panecillos que serán exitosos!

4. Antipasto de garbanzos.

¿Has oído hablar del hummus – receta árabe hecha de garbanzos? Funciona como un tipo de pasta, sirve como sabor o acompañamiento. El antipasto de garbanzos, en particular, es muy similar, saludable, nutritivo y muy exitoso.

Necesitarás: 200 g de garbanzos, jugo de limón, aceite de oliva, olor verde, sal y pimienta al gusto.

Comience dejando que los garbanzos se remojen durante 5 horas, para eliminar los antinutrientes y limpiar las legumbres. Luego, coloque los frijoles para cocinar en una sartén con agua hasta que estén suaves. Sáquelos del agua, póngalos en un procesador y agregue todos los demás nutrientes al gusto. ¡Entonces solo golpea y eso es todo! Servir con pan árabe que es delicioso.

5. Antipasto de berenjenas y jengibre.

¿Qué tal preparar un aperitivo más inusual con un sabor especial? El antipasto de berenjena y jengibre es rico en antioxidantes, vitaminas, fibras y tiene un sabor único (ligeramente refrescante). Tienes ganas de experimentar, ¿verdad?

Necesitarás: 3 berenjenas grandes, 1 jengibre, 1 cebolla, aceite de oliva, sal, 3 dientes de ajo, ½ taza de vinagre de manzana, salsa de soja, pimienta negra y aroma verde al gusto.

Para prepararlo, corte la berenjena en trozos más pequeños y cocine al vapor hasta que esté al dente. Luego, colóquelo en una fuente con aceite de oliva y hornee (con un poco de pimienta) durante unos 20 minutos.

Retire, ralle el jengibre en la parte superior (no necesita usarlo entero, solo ponga todo lo que quiera) y luego agregue la salsa de soya, ajo molido, vinagre de manzana y aroma verde al gusto. Mezcle todo y sirva con pan y tostadas. ¡Apuesto a que será muy exitoso!

6. Antipasto de atún.

Finalmente, nada mejor que un atún extendido, ¿no? Este pescado es una fuente de omega 3, vitaminas B, C, minerales y se puede utilizar en diferentes recetas: ensaladas, pastas, pastas, risottos, etc. El antipasto de atún, en particular, es ideal para aquellos que quieren algo práctico: ¡es muy fácil de hacer y está delicioso!

Necesitarás: 500 g de atún, ½ cebolla, aceite de oliva, 1 lata de pasta de tomate, olor a verde, sal y pimienta al gusto.

Comience colocando el atún en una sartén con cebolla picada, un poco de sal y aceite. Saltee un poco, agregue la pasta de tomate, sal, pimienta y finalmente el olor verde. Mezclar y luego servir con tostadas. Se ve delicioso, ¿verdad?

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