Consejos alimenticios para una vida saludable

Carpaccio de pupunha y calabacín con pesto saludable

Carpaccio de pupunha y calabacín con pesto saludable.

De origen italiano, el carpaccio funciona como antipasto y se utiliza como aperitivo o entrante para las comidas principales. La receta original se prepara con rodajas finas de carne cruda, queso, aceite de oliva, mostaza y otros ingredientes. Sin embargo, hay otras versiones, incluidas las opciones veganas, que se han inventado con el tiempo.

Carpaccio de pupunha y calabacín con pesto saludable.

Aquí, hemos separado una receta de carpaccio de pupunha y calabacín con pesto  que tiene éxito en cualquier ocasión. ¡Compruébalo!

Carpaccio de pupunha y calabacín con pesto.

Modo de preparo.

РEn un plato poco profundo, coloque las rodajas de pupunha intercaladas con las rodajas de calabacín, cubriendo toda la parte posterior del plato;

– En cada rebanada de calabac√≠n coloque una porci√≥n de caba√Īa y una porci√≥n de pesto;

– Disponga las hojas de r√ļcula en el centro del plato y sazone con sal;

РRocíe todos los ingredientes con una llovizna de aceite de oliva;

РServir a continuación.

Pupunha es una fuente de fibra, zinc, potasio y vitaminas.

Para aquellos que no están familiarizados, la pupunha es un tipo de palmito muy nutritivo y sabroso, utilizado en la preparación de ensaladas, risottos, quiches, sándwiches y diferentes recetas.

Fuente de importantes fibras y vitaminas, este alimento ayuda a reducir el colesterol “malo”, a controlar el nivel de glucosa en la sangre y fortalece la inmunidad (porque contiene vitamina C).

Adem√°s, es rico en minerales indispensables, como el zinc (importante para el sistema cardiovascular) y el potasio (esencial para la salud de los m√ļsculos).

Vale la pena mencionar que el palmito es ideal para componer recetas veganas y vegetarianas, ya que tiene un alto valor nutricional.

Consejos alimenticios para una vida saludable

El calabacín es rico en agua, vitamina A, C y ácido fólico.

El calabac√≠n tambi√©n se usa ampliamente en recetas vegetarianas, ¬Ņsabes? Este vegetal tiene un alto contenido de agua y, por lo tanto, funciona como diur√©tico: ayuda a eliminar toxinas e hidratar el cuerpo.

Además, es una fuente de vitaminas B, especialmente ácido fólico (vitamina B9), que es muy importante para la salud del sistema nervioso y cardiovascular.

Debido a que tiene un alto contenido de vitamina A y C, el calabacín también tiene acción antioxidante y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

Cottage es rico en vitaminas B y minerales como zinc, potasio y selenio.

La Cottage¬†es un tipo de queso muy popular y se consume en Brasil. Funciona como una opci√≥n m√°s saludable para preparar s√°ndwiches, aperitivos y otras recetas: es baja en calor√≠as y una fuente de nutrientes importantes, como las vitaminas B (importantes para el sistema nervioso y cardiovascular), as√≠ como zinc, potasio y selenio. minerales fundamentales para la salud de los m√ļsculos y el cuerpo en general.

La r√ļcula es una fuente de hierro, omega 3, calcio, potasio, fibra y vitaminas importantes.

Perteneciente al grupo de verduras de color verde oscuro, se sabe que la r√ļcula tiene un alto contenido de hierro (mineral responsable del transporte de ox√≠geno entre las c√©lulas).

Adem√°s, proporciona otros nutrientes esenciales para el cuerpo, como el calcio (importante para la salud de los huesos y los dientes), potasio, fibras y vitaminas A y C.

Otro punto interesante es que la r√ļcula, que es rica en omega 3, Ayuda a controlar los niveles de colesterol y a mantener los intestinos funcionando correctamente. Interesante, ¬Ņverdad?

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