Beneficios de la manzana en nuestra dieta

Beneficios de la manzana en nuestra dieta. De sobra son conocidos los beneficios que el consumo de fruta tiene sobre nuestro organismo. En este sentido cada tipo de fruta aporta vitaminas y sustancias beneficiosas para la prevención y el tratamiento de enfermedades.

El consumo de fruta está indicado a todas las edades aunque quizá las dos etapas que más se pueden beneficiar de sus propiedades son los niños y los ancianos ya que se encuentran entre los grupos más “débiles”.

Se recomienda un consumo de fruta al día de entre tres y cuatro piezas de las cuales una de ellas debe ser un cítrico para asegurar el aporte de la vitamina C. Si la consumimos en forma de zumo deberán estar recién exprimidas.

Pues hoy vamos a ver los beneficios de la manzana en nuestra dieta. Empezaremos por conocer algo más de esta fruta que es la más cultivada a nivel mundial. Los manzanos, que pertenecen a la familia de las rosaceas, incluyen más de 2000 variedades de árboles y arbustos.

Los beneficios de la manzana se llevan apreciando desde tiempos inmemoriales ya que el cultivo de la manzana es tan antiguo como la propia humanidad, no hay más que recordar como se la nombra en la Biblia en la famosa “manzana de Eva”.

Beneficios de la Manzana

Desde el punto de vista nutricional los beneficios de la manzana se limitan a un aporte de apenas 80 calorías por 150 gramos. Esto es debido a que el 85% de su composición es agua. Con respecto a los azucares la mayor parte los aporta en forma de fructosa.

No obstante también aporta azúcares, aunque en menor cantidad, en forma de glucosa y sacarosa. Estos azúcares se absorben rápidamente por parte del organismo siendo los nutrientes más abundantes después del agua.

También en su riqueza en fibra se observan los beneficios de la manzana en nuestra dieta. Esta fibra aportada por la manzana se presenta tanto soluble como insoluble. La insoluble influye sobre el ritmo intestinal.

En el grupo de la fibra soluble, por su parte, destaca la presencia de pectina que es una sustancia que ayuda notablemente a controlar los niveles de colesterol y de azucar en sangre.

A la hora del consumo, los beneficios de la manzana serán mayores si se ingiere con piel y cruda. De este modo aprovechamos la fibra insoluble de la piel y nos ayuda a tratar el estreñimiento. Pero si la pelamos tampoco perderá sus propiedades.

De hecho en cuanto a la fibra soluble y a la pectina, se encuentra en la piel en un porcentaje mínimo, estando principalmente en la pulpa por lo que no se pierde gran cantidad en el caso de consumirla pelada.

La pectina tiene la particularidad de retener el agua y al hacer más lento el tránsito intestinal se le atribuyen efectos beneficiosos en los casos de diarrea. Como vemos uno más de los beneficios de la manzana.

El potasio es el mineral más importante que aporta la manzana a nuestra dieta. Este mineral es necesario para la actividad muscular normal. La manzana también contiene antioxidantes como los flavonoides y polifenoles.

Los flavonoides se ha demostrado que son beneficiosos para el corazón. Además en la manzana encontramos también ácido málico y tartárico que facilita la digestión por lo que es conveniente ingerir manzana tras la ingesta de alimentos con alto contenido en grasas.

En el mercado tenemos a nuestra disposición una gran variedad de manzanas por lo que es fácil acudir a sus efectos beneficiosos. Royal Gala, Granny, Golde, Verde Doncella, Reineta, etc., todas ellas son una gran opción para tomarlas a media mañana o en la merienda.

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