alimentos ricos en nutrientes y su importancia para nuestros cuerpos

Alimentos ricos en nutrientes y su importancia para nuestros cuerpos

Alimentos ricos en nutrientes y su importancia para nuestros cuerpos.

La vitamina B12, para aquellos que no lo saben, se considera indispensable para el funcionamiento de los sistemas nervioso y circulatorio. Sin embargo, no todos tienen la costumbre de consumir este nutriente diariamente. Los veganos, por ejemplo, que tienen una dieta m√°s restringida, pueden sufrir la falta de este nutriente.

Alimentos ricos en nutrientes y su importancia para nuestros cuerpos.

Para aprender más sobre el tema, hablamos con la nutricionista, quien habló sobre los beneficios de la vitamina B12 y los alimentos ricos en este nutriente. ¡Compruébalo!

La vitamina B12 es importante para el funcionamiento del sistema nervioso.

¬ŅAlguna vez te has detenido a pensar en la importancia de la vitamina B12 para el cuerpo? Seg√ļn la nutricionista, este nutriente juega un papel importante, especialmente cuando se trata de la salud del sistema nervioso.

“La funci√≥n principal de la vitamina B12 es actuar como cofactor enzim√°tico en diferentes procesos metab√≥licos en nuestro cuerpo. Act√ļa en la replicaci√≥n del c√≥digo gen√©tico (evitando el da√Īo al ADN), es esencial en el metabolismo de los √°cidos grasos, en la maduraci√≥n de los eritrocitos (eritrocitos) y act√ļa en la formaci√≥n de mielina (sustancia presente en las neuronas) “, explica el profesional.

“La vitamina B12 tambi√©n act√ļa sobre el metabolismo de las prote√≠nas, contribuyendo a la absorci√≥n de amino√°cidos por el cuerpo. Su deficiencia puede conducir a cambios neurol√≥gicos, causando s√≠ntomas que incluyen: fatiga, irregularidades en la lengua y la boca, anemia macroc√≠tica, depresi√≥n, confusi√≥n mental, p√©rdida de memoria, mala coagulaci√≥n sangu√≠nea y aparici√≥n f√°cil de hematomas, dermatitis, sensibilidad de la piel, p√©rdida de apetito, n√°useas y v√≥mitos “, agrega Mariana.

¬ŅCu√°les son los principales problemas que causan la deficiencia de vitamina B12?

Tambi√©n seg√ļn la nutricionista, la deficiencia de vitamina B12 en el cuerpo puede ser el resultado de una serie de problemas (como una dieta pobre). Por lo tanto, es muy importante cuidar su dieta, asegur√°ndose de incluir siempre todos los nutrientes (vitaminas, minerales, fibras, etc.) necesarios para la salud.

“La falta de vitamina B12 en el cuerpo puede ser el resultado de algunos factores, como la anemia perniciosa (baja producci√≥n de gl√≥bulos rojos). Adem√°s, las personas mayores tambi√©n pueden sufrir esta deficiencia (debido a la baja producci√≥n de jugo g√°strico, que interfiere con la absorci√≥n de esta vitamina), as√≠ como vegetarianos restringidos con una dieta inadecuada y / o no guiada. El uso de algunos medicamentos tambi√©n puede interferir con la correcta absorci√≥n de la vitamina “.alimentos ricos en nutrientes y su importancia para nuestros cuerpos

Las carnes, los huevos, la leche y los productos l√°cteos son las principales fuentes de vitamina B12.

Para consumir vitamina B12 a diario, es muy importante incluir alimentos espec√≠ficos en la dieta. ¬ŅQuieres saber cu√°les son las principales fuentes de esta sustancia? Echa un vistazo a la lista que hemos preparado:

  • Carnes rojas
  • Huevos
  • Leche y productos l√°cteos (como queso y yogurt)
  • Pescado
  • Ostras
  • Carne de cangrejo

Vale la pena mencionar que estos alimentos son fuentes de otros nutrientes y brindan varios beneficios para la salud. Seg√ļn la nutricionista, son muy importantes para la dieta diaria: “Estos alimentos (como la carne y los huevos) tambi√©n son ricos en prote√≠nas y hierro, que son esenciales para el transporte de ox√≠geno en nuestro cuerpo y para los procesos de la producci√≥n de energ√≠a en la c√©lula y el mantenimiento de los m√ļsculos “.

“Las levaduras nutricionales tambi√©n son fuentes interesantes de vitamina B12. Actualmente son opciones para las personas que no consumen prote√≠nas animales; en este caso, un buen consejo, incluso, es enriquecer la dieta tambi√©n con otras vitaminas B”, concluye la nutricionista.

Nota: Si tiene una deficiencia muy grande de vitamina B12, lo ideal es consultar a un m√©dico para consumir suplementos de este nutriente. Adem√°s, recuerde estar siempre supervisado adecuadamente por un nutricionista, ¬Ņde acuerdo?

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