5 recetas de dulces sin chocolate que son súper saludables

1. Pudin de tapioca con coco.

Si está buscando un postre sabroso y bajo en calorías, un buen consejo es probar el budín de tapioca con coco. Esta receta es muy nutritiva (fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes) y es más fácil de preparar de lo que parece.

Ingredientes

– 1 taza de té con leche descremada

– 2 cucharadas de tapioca granulada

– 1 cucharada de miel

– 1 ½ cucharada de coco rallado

Para prepararse, comience a hervir la leche a fuego medio y revuelva hasta que espese un poco. Luego agregue la tapioca y mezcle durante otros 3 minutos. Cuando esté más cremoso, agregue la miel, el coco rallado y mezcle. Luego solo sirve el budín en tazones. Un buen consejo es agregar mermelada de albaricoque o fruta roja para acompañarlo.

2. Brigadeiro de limón.

¿Qué tal preparar una versión gourmet y saludable de brigadeiros para servir en fiestas y eventos? En lugar de usar leche condensada (que es altamente calórica), nuestra sugerencia es apostar por plátano verde, que es excelente para preparar dulces.

Ingredientes

– 1 taza de biomasa de plátano verde

– ½ taza de leche de coco

– Jugo de 1 limón

– 4 cucharadas de azúcar de coco

Para preparar esta receta, también necesita saber cómo hacer biomasa de plátano verde en casa (que es mucho más fácil de lo que muchos piensan). Comience lavando 6 plátanos verdes (con cáscara) y colóquelos en la olla a presión durante 20 minutos. Luego retire las cáscaras, coloque la pulpa de plátano en una licuadora y mezcle con un poco de agua. ¡Listo, la biomasa está lista!

Ahora es el momento de preparar el brigadeiro: ponga todos los ingredientes en una sartén a fuego medio y revuelva hasta que alcance una consistencia cremosa. Coloque la mermelada en frascos y sirva con ralladura de limón encima. Es delicioso!

3. Tarta de plátano con canela.

Para acompañar el té de la tarde, nada mejor que un pastel esponjoso, ¿no? La receta de pastel de plátano con canela, en particular, es una alternativa muy sabrosa, saludable y simple de hacer. Nuestro consejo es usar avena y aceite de coco para que el dulce sea más nutritivo.

Ingredientes

– 1 taza de harina de trigo integral

– ½ taza de avena

– 3 huevos

– 3 cucharadas de aceite de coco

– 5 cucharadas de azúcar demerara

– 3 plátanos enanos

– 1 cucharada de canela

– 1 cucharada de levadura en polvo

Comience batiendo los huevos con el aceite de coco en un recipiente. Luego machaca las bananas y agrégalas a la mezcla. Luego agregue las harinas, el azúcar, la canela y mezcle nuevamente. Finalmente, agregue la levadura, vuelva a batir y vierta la masa en una forma pequeña. Colocar en el horno a 180 ° C durante unos 50 minutos. Al final, espolvorea azúcar y canela sobre el pastel que está delicioso.

4. Mousse de fruta de la pasión en forma.

¿Qué tal preparar una saludable mousse de maracuyá hecha con yogurt? Hay deliciosas versiones de este dulce que son excelentes para servir en eventos festivos, como Pascua, Navidad o fiestas de cumpleaños.

Ingredientes

– 220 ml de jugo de maracuyá

– 2 frascos de yogurt natural Taeq

– 1 clara de huevo orgánica

– 1 caja de crema agria ligera

– 5 cucharadas de azúcar demerara

Para preparar, simplemente ponga todos los ingredientes (excepto el blanco como la nieve) en la licuadora y batir durante unos minutos. Luego transfiera la mezcla a un recipiente, agregue el blanco como la nieve y mezcle bien. Coloca la mousse en tazones y déjala en el refrigerador por unas horas.

5. Palomitas dulces gourmet.

¿Has probado alguna versión de palomitas de maíz gourmet saludables? Este dulce ha tenido un éxito cada vez mayor y, además de funcionar como postre, también es excelente para ganar dinero extra. Muchas personas incluso han preparado este tipo de palomitas de maíz para vender diariamente. Interesante, ¿verdad?

Ingredientes

– 1 taza de palomitas de maíz

– 3 cucharadas de azúcar de coco

– 3 cucharadas de aceite de coco

– 1 cucharada de miel

– Canela en polvo al gusto

Para prepararlo, ponga el aceite, el maíz, el azúcar y la miel en una máquina para hacer palomitas de maíz y revuelva hasta que explote (tenga cuidado de no dejar que se queme). Al final, cuando las palomitas de maíz estén listas, simplemente espolvorea el polvo de canela en la parte superior para agregar un toque de sabor.