4 recetas de pan casero faciles y muy saludables

4 recetas de pan casero f√°ciles y muy saludables

4 recetas de pan casero f√°ciles y muy saludables. Para muchas personas, el desayuno es 100% completo si se acompa√Īa de un pan caliente y fresco, con esa apariencia que acaba de salir del horno. Si este es tambi√©n tu caso, ¬Ņqu√© tal comenzar a aprender algunas recetas de pan casero para hacer en casa?

Beneficiarte de 4 recetas de pan casero fáciles y muy saludables.

Para ayudarle con esta tarea, hemos separado 4 opciones f√°ciles y muy saludables que puede hacer con los ingredientes de su cocina. ¬°Echa un vistazo!

1. Pan casero de la licuadora.

Comenzando con la receta m√°s f√°cil de la lista: ¬°pan de licuadora casero hecho con harina integral, semillas o fruta (la elecci√≥n es suya)! Son buenas alternativas para reemplazar la harina de trigo com√ļn y aumentar la receta con otros nutrientes esenciales para el cuerpo.

Ingredientes

Р400 g de harina integral (puede ser coco, avena, chía, linaza, quinoa, almendras o cualquiera de sus preferencias)

– 125 ml de leche tibia

– 2 huevos

– 1/3 taza (t√©) de az√ļcar demerara

– 1/2 cucharadita de sal

– 1 bolsita de levadura seca

– Aceite de oliva para el acabado.

Preparación.

En una licuadora, coloque los huevos, la leche, el az√ļcar y la levadura y batir durante aproximadamente 1 minuto. Luego, coloque la mezcla en un recipiente mediano y agregue gradualmente la harina, revolviendo con una cuchara. Revuelva bien hasta que forme una masa homog√©nea, cubra el recipiente con un pa√Īo de cocina y d√©jelo reposar durante 1 hora.

Finalmente, engrase un molde para pan con harina de trigo y aceite de oliva, vierta el contenido sobre √©l y cepille la masa con aceite de oliva tambi√©n. Coloque en un horno precalentado a 180 ¬į C durante unos 25 minutos o hasta que el pan est√© dorado.

2. pan francés.

¬ŅAlguna vez has pensado en aprender c√≥mo hacer que toda la receta de pan franc√©s (al igual que la panader√≠a) se coma en casa cuando lo desees? Produce aproximadamente 10 bollos, no utiliza ning√ļn tipo de harina blanca y est√° hecho con solo 5 ingredientes. ¬°Anota!

Ingredientes

– 450 g de harina integral

– 225 ml de agua tibia o a temperatura ambiente

Р1 sobre de levadura biológica seca instantánea

– 1 cucharadita de sal

– 3 cucharadas de aceite de oliva (o aceite de coco sin az√ļcar)

РHojuelas de calabaza, chía, sésamo o avena (opcional)

Preparación.

Comience mezclando la harina y la sal en un tazón y reserve. Luego, ponga el agua y el sobre de levadura en otro recipiente, mezcle bien hasta que se disuelva y agregue el aceite. Vierta un poco de la mezcla en el recipiente con harina, amase los ingredientes con las manos y repita el procedimiento hasta que se vierta todo el contenido líquido.

Para terminar de mezclar la masa, colóquela sobre una superficie lisa, espolvoreada con harina integral, amase la masa con las manos durante aproximadamente 5 minutos (o hasta que esté muy suave) y deje reposar durante 1 hora en un recipiente cerrado con película de plástico o trapo de cocina.4 recetas de pan casero faciles y muy saludables

Cuando la masa duplique su tama√Īo, col√≥quela nuevamente sobre una superficie lisa y espolvoreada, √°brala con un rodillo (hasta que alcance una forma rectangular) y corte la masa en 10 partes iguales. Haz una bola con cada parte (uniendo los extremos de la masa) y aplana los lados de todas ellas, formando 10 rollos. Col√≥quelos en una bandeja para hornear espolvoreada con harina integral, cubra con el pa√Īo y deje reposar durante otra hora.

Despu√©s de ese tiempo, haga un peque√Īo corte superficial en el centro de cada uno de los panes, cep√≠llelos con un poco de aceite, espolvoree las semillas y granos de su elecci√≥n en la parte superior (esta parte es opcional) y ll√©velos al horno precalentado a 200 ¬į C durante 35-40 minutos. En los √ļltimos 15 minutos, baje la temperatura a 180 ¬į C, ¬°para que los panes est√©n muy dorados y crujientes!

Pista: ¬°Usa mantequillas saludables y mermeladas caseras para condimentar el pan franc√©s casero y hacerlo a√ļn m√°s nutritivo!

3. Pan casero sin gluten vegano.

Para aquellos que necesitan reemplazar el gluten en sus alimentos debido a alguna intolerancia o alergia, ¬Ņqu√© les parece preparar pan casero sin gluten, y vegano, con goma de xantana? Adem√°s de usarse en panes, el ingrediente tambi√©n es una buena alternativa para hacer pasteles, postres y muchos otros platos sin gluten.

Ingredientes

– 1 taza de harina de coco

– media taza de polvo dulce

– 1/2 taza de hojuelas de quinoa

– 1/2 cucharadita de sal

– 1 cucharada de az√ļcar demerara

– 1/2 cucharadita de goma xantana

Рsobre de levadura biológica seca instantánea

– 1 cucharada y 1/2 (sopa) de aceite de oliva

– 1 taza de agua tibia o a temperatura ambiente

Preparación.

Simplemente mezcle todos los ingredientes secos en un taz√≥n (harina, almid√≥n, quinoa, sal, az√ļcar, goma xantana y levadura), agregue el aceite y agregue gradualmente el agua para formar la masa. Transfiera el contenido a un molde para pan engrasado con harina de coco y aceite de oliva y deje reposar la masa durante aproximadamente media hora. Luego, ll√©velo al horno precalentado a 200 ¬į C y hornee hasta que el pan tome un hermoso color dorado.

4. Pan multigrano.

Tambi√©n puede hacer un pan multigrano con semillas y granos s√ļper potentes, como semillas de lino, ch√≠a y s√©samo y semillas de calabaza. Aportar√°n una buena cantidad de fibra a la masa, adem√°s de la variedad de minerales y vitaminas..

Ingredientes

– 450 g de harina integral

– 225 ml de agua tibia o a temperatura ambiente

Рsobre de levadura biológica seca instantánea

– 1 cucharadita de sal

– 2 cucharadas y 1/2 (sopa) de aceite de oliva

Preparación.

РMezcla de granos (calabaza, girasol, chía y semillas de sésamo, avena arrollada y quinoa, linaza dorada, almendras trituradas o nueces de Brasil, etc.)

Primero, ponga la harina, el polvo de hornear y la sal en un taz√≥n. Mezcle los ingredientes y agregue el agua poco a poco para formar la masa. Cubra con un pa√Īo de cocina y deje reposar durante 20 minutos. Agregue el aceite y la mezcla de granos y mezcle bien hasta que todos los granos se agreguen a la masa de manera uniforme. Amasar durante unos 5 minutos y dejar que se levante en una sart√©n engrasada durante 1 hora (recuerde cubrir la masa con un pa√Īo).

Para terminar el pan, retire el pa√Īo de cocina y col√≥quelo en el horno precalentado a 180 ¬į C durante aproximadamente 35-45 minutos.

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