10 mitos sobre la alimentación saludable

Mito # 1. Comer después de las 6 de la tarde es malo.

Con el ritmo de vida moderno, comer después de las 6 pm no solo es posible, también es necesario. Muchas personas se van a dormir más tarde que nuestros antepasados. El ayuno puede afectar negativamente nuestra salud. Lo que es seguro es que no debe cenar 3 horas antes de acostarse. Además, la cena debe ser ligera.

Mito # 2. Las grasas son malas para el cuerpo.

Las grasas se consideran dañinas para la silueta y para la salud en general, pero no es necesariamente así. Sin grasas, el metabolismo saludable es prácticamente imposible. Sin estos elementos, las vitaminas A y E no se absorben y las hormonas sexuales prácticamente dejan de fabricarse. La deficiencia de grasas provoca el envejecimiento prematuro de la piel y afecta el hígado. Por lo tanto, los aceites, especialmente los vegetales, deben limitarse, pero no eliminarse por completo de su dieta. Es mejor comer menos alimentos que contengan grasas ocultas y no siempre saludables: salchichas, mayonesa, galletas, pasteles.

Mito # 3. Comer entre comidas es malo.

Comer entre comidas es necesario. Cada ser humano que cuida su propia salud debe reponer periódicamente sus reservas de energía. Pero estos bocadillos deben ser equilibrados. Por ejemplo, puedes comer nueces o frutas.

Mito # 4. Los productos orgánicos son siempre saludables.

Los productos que afirman ser “orgánicos” en sus envases (es decir, que fueron producidos sin pesticidas o suplementos alimenticios) a menudo no son muy diferentes de otros productos. Pero su precio es considerablemente más alto.

Mito # 5. Uno no debe consumir carbohidratos.

Hay carbohidratos de dos tipos: simples y complejos. En general, nos encanta consumir los simples, presentes en azúcar, chocolate, jaleas, miel, frutas y jugos dulces, pan blanco y papas. Los carbohidratos complejos, por otro lado, deben ser consumidos por aquellos que desean tener una dieta saludable. Los cereales, frijoles, verduras, frutas carnosas y hierbas frescas se deben comer con mayor frecuencia.

Mito # 6. Las frutas y verduras pierden sus propiedades cuando se congelan.

Las modernas tecnologías de congelación permiten mantener saludables casi todos los elementos. Especialmente para la temporada de invierno.

Mito # 7. La dieta combinada de alimentos te ayuda a perder peso.

Es una mentira. El conjunto de levaduras producidas por el estómago y el páncreas permite la digestión de proteínas, grasas y carbohidratos al mismo tiempo. Hasta hoy, No hay evidencia científica de que separar los alimentos con proteínas de los que contienen carbohidratos ayuda a reducir el peso. Las personas que eligen este método para perder peso solo pierden peso porque se vuelven más conscientes de lo que comen y eligen productos con pocas calorías.

Mito # 8. El pan oscuro beneficia al cuerpo más que el pan blanco.

El color oscuro del pan no significa que tenga mucha fibra. El color se puede obtener con tintes de color caramelo. La cantidad de calorías en ambos tipos de pan es prácticamente idéntica, por lo que la oscuridad puede aumentar de peso tanto como la blanca. Las vitaminas más saludables y ricas son enteras sin levadura.

Mito # 9. Los jugos son tan saludables como las frutas.

Los jugos prácticamente no contienen fibra valiosa. La cantidad de vitaminas y minerales se reduce drásticamente durante la preparación. Por lo tanto, si tiene la oportunidad, es mejor comer frutas enteras y frescas.

Mito # 10. Sushi y rollos son alimentos dietéticos

Sushi y rollos en sí mismos no dañan la silueta. Aunque el arroz blanco utilizado en estos platos no es el producto más dietético del mundo. El mayor peligro es causado por la salsa de soja, la mayonesa que a veces se usa en este tipo de alimentos y el queso cremoso. Todos son muy calóricos. Además, la salsa de soja tiene mucho sodio.